Jacqueline Oud - Culture

Sinterklaas tijd: maak zelf je pepernoten!

Lekker als vanouds!

Het heerlijk avondje van Sinterklaas is toch altijd weer even anders. Of hij nou direct langs komt of zijn zwarte Pieten stuurt, iedereen zit weer even recht. Of we nu goed zijn geweest of niet we blijven bang voor de roe. Ach, en dat alles is toch echt typisch Sinterklaas, daar kan die aardige Kerstman niets aan veranderen. Om meer over Sinterklaas en de oorsprong te weten, lees snel het artikel over Sinterklaas en de geschidenis

Doe-het-zelf-Pepernoten

Surprises en gedichten maken is niet altijd even makkelijk en ligt de een meer dan de ander. Naast Sinterklaas op deze manier de helpende hand te bieden is het eigenlijk veel leuker om een soort hulp Piet te worden en de pepernoten te maken! Sinterklaas is het daar geheel mee eens en heeft zelf toestemming gegeven om op mijn website het recept te vermelden.

Recept!

Zelf pepernoten maken is niet moeilijk en gaat zelfs snel, volg de beschrijving en dan kom je er wel ...

Wat heb je nodig?

  • 125 gr. zelfrijzend bakmeel
  • 25 gr. boter
  • 50 gr. bruine suiker
  • 1 theelepel stroop
  • 1/2 eetlepel speculaaskruiden
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 eetlepel melk

Aanbevolen materiaal:

  • bakblik
  • boterkwastje
  • grote kom
  • pannenkoekmes

Daar gaan we:

  1. Verwarm de oven op stand 3-4 of 180°C - 200°C
  2. Vermeng alle ingrediënten in de kom en kneed alles met één natte hand goed door elkaar. Kneed alles door totdat het geheel een deegbal is geworden die van je handen loslaat.
  3. Vorm van het deeg kleine balletjes, zo groot als een knikker, en leg deze op het beboterde bakblik. Schuif het bakblik in de oven en bak de bolletjes in ca 20 minuten gaar.
  4. Laat de pepernoten eerst afkoelen en haal ze dan van het bakblik af.

Tips: Koop er wat schuim bij of ander siergoed, vermeng het en leg het op een grote schaal. Hou een beetje apart, want binnen korte tijd zal het leeg zijn!

Let op, vergeet niet om Sinterklaas te bedanken, anders komt hij langs en neemt je mee in de zak naar Spanje!

Hmmm .... pepernoten! Eet smakelijk

Met dank aan het Kinder kook- en bak boek.

[29 November 2004]


Warning: Illegal string offset 'statut' in /home/nhoizey/www/jacqueline-oud.com/www/ecrire/public/evaluer_page.php(55) : eval()'d code on line 2